元宵节就是吃?你的误会太深了

元宵节就是吃?你的误会太深了

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年年都过元宵节

却对这个节日知之甚少

讲真,瞎过罢liǎo


 元宵节到底是庆祝什么的?


 元宵节,大名上元节

我们过了这么多年的节

到底在庆祝什么?

这个问题由来已久


(不懂也不要瞎过)

《史记·乐书》中记载:

“汉家常以正月上辛祠太一甘泉

以昏时夜祠,到明而终。”

也就是“汉武帝太一祭祀活动”说

此后

宋代洪迈沿用了这种说法:

“汉家常以正月上辛祠太一甘泉,

以昏时夜祠到明,

今人正月望日夜游观灯是其遗事”

明代王三聘《古今事物考》中也有记载

遂成为较有影响的说法之一

 

北宋《岁时杂记》记载:

“道家常以正月十五为上元”

这是道教起源

第三种说法认为起源于佛教

《僧史略 ·汉法本传》云:

“西域十二月三十日 ,乃中国正月之望,

谓之汉明帝令烧灯,以表佛法大明”

今人的看法也多有分歧

如向柏松先生认为起源于“燎祭

而曹飞先生则对其观点提出质疑

......
学界至今仍然没有一致认可的观点


  

在互联网的加持下,信息传播速度之快

让人来不及辨认真伪就全盘接收

关于上元节因何创立

地理君摊手┓( ´∀` )┏表示

我也不知道

就瞎过吧


 我知道的是

现在我们管它叫元宵节

┓( ´∀` )┏


它是

现今唯一一个名称是食物的传统中国节

  

魏晋南北朝

正月十五吃的是加了油膏的豆糜或白粥

唐朝的元宵灯会上出现了“粉果”和“焦䭔”

很有可能就是汤圆的始祖

南宋的周必大写有

“星灿乌云里,珠浮浊水中”

说明当时汤圆已经成为常见的节日食品

周密《武林旧事》也记载了

“乳糖元子”、“澄沙团子”

不知是怎样的软糯香甜

明代宫廷吃的是“摇”出来的元宵:

“用糯米细面,内用核桃仁、白糖、玫瑰为馅,洒水滚成,如核桃大,江南所称汤圆”

可见“元宵”和“汤圆”

古时就已出现了南北分化

而它们最大的区别在于制作方法


汤圆是包出来的


元宵是滚出来的


 对于两种不同的做法

专业吃货想说一句:

这俩就不是同一个东西


元宵

_

汤圆

馅料先切成小块后蘸水,层层粘上糯米粉滚制而成

将糯米粉和好成皮,将馅包入

只用素的固体甜馅料

馅料有素有荤,甜咸都有

煮时皮吸收水分变糊,汤浑浊

馅含水量比元宵多,湿糯米粉粘性极强,汤比元宵清


不管是摇的元宵,还是包的汤圆

虽然风味不同

但都既可煮,又可炸

全国各地的吃货表示

煮、炸什么的,弱爆了

川渝吃货表示

我们拿来涮火锅

江浙沪表示

不止包邮,我们的汤圆包肉


宁波特色

桂花猪油汤圆



上海擂沙圆

你能接受没有汤的我吗

酸菜炒汤圆

贵州人表示:真不是东北菜!

潮汕鸭母捻


饺子汤圆

何必呢。。。。。。


  月饼界不好混


这种汤圆要吃糊(和)的!


有麻将没骰子怎么行


网友“临界44号”

方便面和汤圆一起煮,省水省电


人类已经阻止不了汤圆的进化了。。。


 元宵节只是吃元宵和汤圆?


按照传统习俗

过完正月十五元宵节

整个“年”才算是过完


而且,从汉代开始,元宵节是要放假的

汉代的元宵节假期只有1天

唐代是“上元前后各一日”,假期共3天

宋代又在正月十六之后加了两日,有5天假

明朝最多,达10天,从初八放到正月十七

到了清朝,元宵节假期缩短为4到5天


但如今元宵节已经不是法定假日



大概也因如此,在很多人的印象里

元宵节只是个吃汤圆的节日罢了

殊不知这可是我国古代难得的全民狂欢节


▲台湾新北平溪元宵节期间举办的“天灯节”


“火树银花合,星桥铁锁开”

“一曲笙歌春如海,千门灯火夜似昼”

“千门开锁万灯明,正月中旬动地京”

“月色灯光满帝城,香车宝辇溢通衢”

“元宵争看采莲船,宝马香车拾坠钿”


从这些流传至今的吟咏元宵节的诗歌中

我们就可以看到元宵节本有多热闹

遗憾的是

舞龙、舞狮、踩高跷、划旱船、

逐鼠、送孩儿灯、迎紫姑、走百病、偷菜……

这些元宵节的活动随着社会的进步与发展

渐渐被大众忘却 


▲元宵节,广东省丰顺埔寨镇的火龙


古时的元宵节

张灯结彩、全民同乐、昼夜不止

平日里很少出门的女孩子们

都会精心打扮一番,上街玩耍

赏灯的同时也会看看人

一年里能看到异性数量最多的日子

就  是  元  宵  节  了

绝对是艳遇的好时机



 唐代诗人陈嘉言所作的

《上元夜效小庾体》

描写得很直白:

“今夜可怜春,河桥多丽人

宝马金为络,香车玉作轮。

连手窥潘掾,分头看洛神

重城自不掩,出向小平津。”


女孩子偷窥“潘掾”

(西晋时期的美男潘安)

男人寻找“洛神”

男女互看间,多少情愫暗生

蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处


正如那年

长安的夜月下、喧哗里

只剩下一见钟情

▲图自《大明宫词》


 猜灯谜 


不管能不能遇到喜欢的人

元宵节的灯谜都是必须要猜的

就算节日里没有假期少了热闹

也还是要有节日的形式感


地理君准备了一些谜语

走过路过的朋友们不妨来试试~


· 谜面 ·


(打一地貌)



点这里看谜底~

火山


· 谜面 ·


(二字地理名词)



点这里看谜底~

地表


· 谜面 ·

八人口

(打一地质学名词)



点这里看谜底~

裂谷


· 谜面 ·

花落尽铺满径

(二字地理名词)



点这里看谜底~

赤道


· 谜面 ·

赤身露体

(打一自然现象)



点这里看谜底~

极光


· 谜面 ·

可进入浴室中

(打一地貌)



点这里看谜底~

河谷


· 谜面 ·

都说比以前贵

(打一中国地貌)



点这里看谜底~

云贵高原


· 谜面 ·

六点一起胡说

(二字地理名词)



点这里看谜底~

湖泊


· 谜面 ·

晨雾上下已散

(打一自然灾害)



点这里看谜底~

余震


· 谜面 ·

有水时少灾

(二字地理名词)



点这里看谜底~

沙滩




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一起猜谜吧!



参考文献:
①韩梅:《元宵节起源新论》,浙江大学学报,2010年。

②豆敏:《宋代都城元宵节习俗初探》,合肥学院学报,2006年。

③林尹:《周礼今注今译》,书目文献出版社, 1985年。


话题

元宵节

你吃汤圆还是元宵?


-  END  -

撰文 · 编辑 | 小葇 SALTY


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