消费者现场观摩 海南开展食品安全“你点我捡”守护“舌尖安全”

消费者现场观摩 海南开展食品安全“你点我捡”守护“舌尖安全”

海口网9月14日消息(记者陈家煜 摄影报道)“你点我检”守护“舌尖安全”!14日,海南省市场监督管理局开展“你点我检”现场抽检观摩活动。活动邀请了消费者代表到商超及农贸市场抽取样品,并现场观摩食品检验实验室,实地了解食品检测全过程。

据了解,9月7日-11日,省市场监督管理局官方微信公众号发起食品安全“你点我检”投票活动。14日,根据官方微信公众号的投票结果,“你点我检”活动共选出消费者关注度较高的6类食品——大米、花生油、鸡肉、鸡蛋、猪肉和豆腐。活动同时选出消费者代表,分别前往金贸文华农贸市场和家乐福超市(金龙店),现场观摩食品抽样过程。

... 消费者代表及执法人员对农贸市场食品进行抽样检验。陈家煜 摄

在金贸文华农贸市场,消费者代表李女士走向一家售卖豆腐的摊位。“我担心部分小作坊生产的豆腐不卫生,或者含有不利于人体健康的添加剂,所以想了解这里的豆腐是否符合食品安全标准。”李女士说道。其他消费者代表则选择了冻鸡翅、猪肉等样品。

消费者抽取样品后,由市场监管部门执法人员要求摊主提供营业执照、食品经营许可证等相关证件,保证抽取的样品属于法定资质允许生产经营的食品。“被抽取摊位必须证件齐全,否则我们不会对其售卖的食品进行抽样检测。”执法人员说道。现场,执法人员为摊主开具《国家食品安全抽样检验告知书》,并将包装好的样品贴上封条。

... 实验室工作人员对样品进行检验。陈家煜 摄

食品是否农药、兽药超标,是否含有对人体健康有害的添加剂……这些都是消费者关注的焦点。当天,在海南省食品检验中心一楼,工作人员对样品保质期、外包装标识等产品信息进行细致检查,对符合标准的样品进行接收,根据不同的样品类别分发至不同的实验室;不符合标准的样品则拒收。

“以大米为例,我们依次对米粒进行粉碎、微波消解等操作,再通过仪器检测,对照国家食品安全标准,检查铅、镉等重金属污染物是否超标,最后根据结果形成检验报告。”实验室工作人员说道。食品检验实验室内配备有用于检测不同类别食品的设备,各个实验室的工作人员正分步骤对样品进行检验。据了解,样品检测报告预计20天内公示,如果检测结果不符合标准,市场监管部门将依法对商家进行处理。

省市场监督管理局食品综合处负责人纪涛表示,食品安全“你点我检”活动系海南省食品安全宣传周系列活动之一,通过邀请消费者代表实地观摩食品抽样送检过程,了解食品抽检知识,引导广大市民积极参与食品安全监督管理,共筑群防群控的食品安全防线。

下一步,省市场监督管理局将陆续开展“食品安全大咖说”“食品标签标识解读”“实验室开放日”等活动,向广大市民普及食品安全知识,促进构建食品安全社会共治共享格局,切实维护公众“舌尖上的安全”。